Vin rosu sec, Novak Red Blend 2

Novak Red Blend 2 este un vin rosu sec obtinut dintr-un cupaj de 50% Saperavi, 25% Merlot, 20% Cabernet si 5% Feteasca Neagra. Strugurii au fost recoltati manual in ladite mici din podgoria proprie – Tarcomvin din Sudul Republicii Moldova.
Procesul de fermentatie a fost controlat prin temperature reglata cu exactitate, iar apoi vinul a fost maturat in butoaie de stejar frantuzesc timp de minim 8 luni.
Culoarea este rosu – purpuriu, buchetul este exploziv si complex, iesind in evidenta notele clare de fructe rosii foarte coapte, invaluite de tuse fine de vanilie si tabac.
Este un vin corpolent, cu aciditate echilibrata in raport cu volumul de alcool si cu post gust lung, memorabil.
Novak Red Blend 2 este recomandat sa fie servit la o temperatura de 14-16 grade Celsius, dar nu inainte de a fi aerat in decantor pentru minim o ora.
Asocieri culinare excelente: tochitura moldoveneasca, muschi de vita la gratar, iepure la cuptor in sos de vin, berbecut la protap, tarta cu ciocolata neagra.
Acest vin este imbuteliat in sticla de 750 ml.
Un bax contine 6 sticle.